Hovedretter

Nakkesteg stegt som vildt m/ waldorff salat 119,-
Helstegt svinekam m/ rødkål og brunede kartofler 129,-
Svinekam stegt som vildt m/tyttebær og surt 119,-
Glaseret skinke m/ flødekartofler og salat 119,-
Stegt flæsk med hvide kartofler og persillesovs
129,-
Gule ærter med flæsk og pølse
129,-
Kogt oksekød m/ sur-sød sauce 119,-
Husarsteg m/ brun sauce, bagekartofler og grønt 129,-
Gl.daws oksesteg m/ glaserede perleløg og bønner 129,-
Kalvesteg stegt som vildt m/ waldorff salat 139,-
Wienerschnitzel m/ smørsauce, brasede kartofler og ærter 154,-
Helstegt kalvefilet m/ flødesauce 139,-
Helstegt oksemørbrad m/ rødvinssauce Dagspris
Helstegt oksefilet m/ bearnaisesauce 168,-
Tournedos m/ rødvinssauce Dagspris
Kalveculotte m. stegte kartofler, sovs og salat 129,-
Kalkunbryst m. bacon, stegte kartofler, sovs og salat 129,-

ALLE VORES PRISER ER VEJLEDENDE

Hovedretter: Hjertet af din festmenu

Hos Hersom Catering ved vi, at hovedretten er mere end bare mad – det er samlingspunktet for festen, hvor gæsterne nyder måltidet og hinandens selskab. Derfor har vi sammensat et udvalg af hovedretter, der kombinerer klassiske danske favoritter med saftige, velsmagende detaljer. Hver ret er tilberedt med fokus på kvalitet, godt håndværk og en smagsoplevelse, der gør festen uforglemmelig.

Uanset om du ønsker en traditionel ret, som stegt flæsk med persillesovs, eller en mere eksklusiv servering som tournedos med rødvinssauce, sikrer vi, at dine gæster får en hovedret, der mætter og imponerer. Alle retter laves fra bunden med friske råvarer og en kærlighed til det gode måltid.

Når du vælger catering til fest hos os, får du ikke bare god mad – du får en oplevelse – og vi leverer i både Viborg, Hobro og omegn. 

En menu der passer til din fest

En festmenu er ikke fuldendt uden en velsmagende hovedret. Hos Hersom Catering kan du sammensætte din menu, så den passer præcis til dine ønsker. Vores hovedretter spænder fra de gode, gammeldags klassikere til møre udskæringer af okse, kalv og svin – alle serveret med velafstemte tilbehør, der løfter smagsoplevelsen.

Uanset om du drømmer om en saftig wienerschnitzel med smørsauce, en helstegt kalvefilet med flødesauce eller en traditionel svinekam med brunede kartofler og rødkål, har vi noget for enhver smag. Vi ved, at en god fest kræver fleksibilitet, og derfor kan du frit vælge de retter, der passer bedst til dit selskab og dine gæster.

Mangler du inspiration til at sammensætte en komplet menu, kan du se vores selskabsmenu, hvor du finder alt, hvad du skal bruge til en god fest:

Vi sørger for, at alt er klargjort og leveret til tiden, så du får en sammenhængende og velsmagende oplevelse – og så du kan fokusere på at nyde festen uden bekymringer.

Lej slush ice-maskine og fadølsanlæg til maden

Hos Hersom Catering gør vi det nemt for dig at planlægge din festmenu. Hvad enten du har en klar idé om, hvad du vil servere, eller har brug for rådgivning, står vi klar til at hjælpe. Vi tager os tid til at forstå dine behov og sikre, at maden passer perfekt til din fest – uanset om du holder den i Viborg, Hobro eller omegn.

Udover lækker mad kan vi også hjælpe med at sætte den rette stemning til festen. Skal gæsterne forkæles med kolde, forfriskende drinks? Vi tilbyder leje af slush ice-maskine og fadølsanlæg, så du nemt kan servere festlige drikkevarer til både børn og voksne.

Kontakt os i dag for en uforpligtende snak om dine ønsker. Vi sørger for alt det praktiske, så du kan koncentrere dig om at nyde festen og skabe gode minder sammen med dine gæster. Vi glæder os til at være en del af din store dag!